- 1 Leng de bouillon aan met 1 liter water, voeg de bouillontabletten toe en breng aan de kook.
- 2 Meng het gehakt met de kruiden en rol er kleine balletjes van.
- 3 Voeg de gehaktballetjes, krieltjes en groenten toe aan de kokende bouillon en kook circa 15 minuten op middelhoge stand tot alles gaar is.
- 4 Roer de selderij door de soep.
bereidingstip
Kies voor de gemengde groenten onder andere blokjes knolselderij, bloemkoolroosjes, plakjes wortel en/of fijngesneden (boeren)kool.. Heb je geen restjes groenten meer liggen? Gebruik dan een zak gesneden soepgroenten.
