4 personen
gemiddeld
30 min.
hoofdgerecht
home recepten Winterminestrone met boerenkool

Winterminestrone met boerenkool

ingrediënten


30 min
4 personen
75 gram Parmezaanse kaas

dit product is niet beschikbaar

150 gram fusilli

dit product is niet beschikbaar

250 gram boerenkool

dit product is niet beschikbaar

400 gram witte bonen

dit product is niet beschikbaar

400 gram tomatenblokjes

dit product is niet beschikbaar

1 courgette

dit product is niet beschikbaar

1 winterwortel

dit product is niet beschikbaar

1 liter kippenbouillon

dit product is niet beschikbaar

1 rode ui

dit product is niet beschikbaar

2 teentjes knoflook

dit product is niet beschikbaar

250 gram spekblokjes

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels olijfolie

dit product is niet beschikbaar


  • 1 Verhit de olijfolie in een soeppan en bak hierin de spekblokjes goudbruin en knapperig. Voeg de knoflook en ui toe en bak deze 2 minuten mee.
  • 2 Voeg de bouillon, wortel, courgette, tomatenblokjes, bonen en boerenkool toe en laat 15 minuten pruttelen op een lage stand. Kook de pasta de laatste 7 minuten mee.
  • 3 Verdeel de soep over kommen en bestrooi met de kaas.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 595 kcal
vet 27 gram
verzadigd vet 11 gram
koolhydraten 51 gram
eiwit 34 gram
Terugroepactie | Kips Vega Paté