eenvoudig
25 min.
klein gerecht, klein gerecht/hapje
recepten Witlof met gerookte kipsalade en hazelnoten

Witlof met gerookte kipsalade en hazelnoten

ingrediënten


25 min
1 lente-/bosui

dit product is niet beschikbaar

1 theelepel tijm
2 eetlepels honing

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels olijfolie

dit product is niet beschikbaar

125 gram zachte geitenkaas

dit product is niet beschikbaar

200 gram gerookte kipfilets

dit product is niet beschikbaar

2 stronkjes witlof

dit product is niet beschikbaar

75 gram blanke amandelen

dit product is niet beschikbaar


  • 1 Rooster de hazelnoten in een droge, hete koekenpan en hak ze grof.
  • 2 Haal de blaadjes van het witlof los. Schep de kipfilet, geitenkaas en hazelnoten in de witlofschuitjes.
  • 3 Meng de olijfolie met de honing en tijm. Besprenkel de hapjes met de dressing en bestrooi met de bosui.

bereidingstip

Vervang de honing en tijm door 1 eetlepel pesto en vervang de hazelnoten door amandelen of pistachenoten.

wijnadvies

Gerookte kip en hazelnoten, twee ingrediënten die vragen om een klassieke chardonnay. Bijvoorbeeld Mâcon Villages Réserve Personelle uit de Bourgogne.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 115 kcal
vet 8 gram
verzadigd vet 2 gram
koolhydraten 4 gram
eiwit 6 gram