4 personen
gemiddeld
25 min.
lunch, voorgerecht
home recepten Wortel-sinaasappelsalade met gerookte kip

Wortel-sinaasappelsalade met gerookte kip

ingrediënten


25 min
4 personen
mespunt kaneelpoeder

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel honing

dit product is niet beschikbaar

2 sinaasappels

dit product is niet beschikbaar

4 eetlepels olijfolie

dit product is niet beschikbaar

1 sinaasappel

dit product is niet beschikbaar

250 gram gerookte kipfilet (vleeswaren)

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel munt

dit product is niet beschikbaar

12 zwarte olijven

dit product is niet beschikbaar

1 theelepel paprikapoeder

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels blanke rozijnen
1 bos bospeen

dit product is niet beschikbaar


  • 1 Boen de wortels schoon en schaaf ze met een dunschiller of kaasschaaf in lange linten. Meng de rozijnen, paprikapoeder, olijven, munt, zout en peper erdoor.
  • 2 Klop de ingrediënten voor de dressing door elkaar en schep door het wortelmengsel. Leg de kipfilet iets overlappend in een cirkel op een groot plat bord.
  • 3 Schep de wortelsalade in het midden en garneer met de partjes sinaasappel.

bereidingstip

Laat voor een vegetarisch gerecht de kip weg en rooster wat gemengde noten in een droge, hete koekenpan. Strooi ze rondom de salade op het bord.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 285 kcal
vet 14 gram
verzadigd vet 3 gram
koolhydraten 23 gram
eiwit 12 gram
Terugroepactie | Kips Vega Paté