Wortelspaghetti met knoflookolie

• 1 Blancheer de wortelspaghetti 1 minuut in water met zout. Giet af en laat goed uitlekken.
• 2 Schep de knoflookolie erdoor, bestrooi met de bieslook en serveer direct op voorverwarmde borden.

bereidingstip

Knoflook poffen kan ook prima in de oven, het duurt alleen iets langer. Snijd een stukje van de bovenkant van een een bol ongepelde knoflook en verpak in een stuk aluminiumfolie. Giet wat olijfolie erbij en vouw het pakketje goed dicht. Gaar circa 50 minuten in de oven (160ºC) tot de knoflook lekker zacht is.