4 personen
gemiddeld
30 min.
hoofdgerecht
recepten Wraps met bonenchili en falafel

Wraps met bonenchili en falafel

ingredi├źnten


30 min
4 personen
1 bosje koriander

dit product is niet beschikbaar

1 avocado

dit product is niet beschikbaar

400 gram falafel

dit product is niet beschikbaar

8 tortillawraps

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels yoghurt

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels kwark

dit product is niet beschikbaar

1 komkommer

dit product is niet beschikbaar

4 lente-/bosuitjes

dit product is niet beschikbaar

1 blik kidneybonen

dit product is niet beschikbaar

1 blik zwarte bonen

dit product is niet beschikbaar

1 mespunt chilipoeder

dit product is niet beschikbaar

2 teentjes knoflook

dit product is niet beschikbaar

1 ui

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels olie

dit product is niet beschikbaar


benodigdheden

kaasschaaf

  • 1 Verhit 1 eetlepel olie en fruit hierin de ui circa 5 minuten op middelhoge stand. Voeg de helft van de knoflook en chilipoeder naar smaak toe en fruit nog een halve minuut mee.
  • 2 Schep de bonen en bosui erdoor en houd warm op de laagste stand. Schaaf de komkommer met de kaasschaaf in lange linten.
  • 3 Klop de kwark los met de rest van de knoflook, zout en peper. Schep de komkommerlinten erdoor.
  • 4 Verwarm de tortillawraps. Verhit de rest van de olie in een grote koekenpan en bak hierin de falafel rondom knapperig.
  • 5 Leg de warme tortilla’s op een bord en verdeel wat bonenchili en falafel erover. Leg de avocado en komkommersalade erop en bestrooi royaal met de koriander.

bereidingstip

Vervang chilipoeder in dit recept door paprikapoeder voor een wat minder scherpe smaak.. Serveer ook eens met hummus of baba ganoush (auberginespread) in plaats van avocado.. Let op: de zuivel in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan zuivel met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 855 kcal
vet 30 gram
verzadigd vet 4 gram
koolhydraten 106 gram
eiwit 31 gram
recalls | bekijk ze hier!