Yorkshire pudding met cheddar en bieslook

• 1 Verwarm de oven voor op 190°C. Giet een laagje zonnebloemolie in elke holte van de muffinvorm. Zet de bakvorm circa 15 minuten in de oven, tot de olie heel erg heet is.
• 2 Meng intussen de melk, bloem en eieren met een garde tot een glad beslag. Roer de cheddar en bieslook erdoor. Giet het beslag in een maatbeker.
• 3 Neem de muffinvorm heel voorzichtig uit de oven en giet elk vormpje tot driekwart vol met het beslag. Zet de muffinvorm weer 20-25 minuten in de oven tot de yorkshire puddings goudbruin zijn.

bereidingstip

Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.