home recepten Zalmpakketje met geroosterde tomaten

Zalmpakketje met geroosterde tomaten

Name: Zalmpakketje met geroosterde tomaten
Total time: 35 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 500 gram diepvrieszalmfilets; 2 eetlepels citroensap; 1 theelepel paprikapoeder; 8 vellen filodeeg; 6 eetlepels olijfolie; 1 rode paprika; 2 lente-/bosuitjes; 1 citroen; 1 eetlepel verse tijm; 1 theelepel gedroogde tijm; 500 gram trostomaten; 300 gram tagliatelle

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 200°C. Dep de vis droog, sprenkel er citroensap over en bestrooi met paprikapoeder, zout en peper.
2 Spreid 4 filodeegvellen uit en bestrijk deze met olijfolie. Leg de andere deegvellen erop.
3 Verdeel de paprika over het midden van het deeg en leg de zalmfilet erop.
4 Leg de bosui, de citroenplakken en de tijm op de vis. Vouw het deeg rond de vis omhoog en vouw dicht tot pakketjes.
5 Leg deze op de bakplaat en bestrijk ze met olijfolie.
6 Leg de tomaten, ingekruist, bestrooid met zout en peper, en besprenkeld met olijfolie ernaast en zet vis en tomaten 20-25 minuten in de oven tot de vispakketjes goudbruin zijn.
7 Kook intussen de tagliatelle. Serveer de vis met de tomaat en tagliatelle.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	1125 kcal
vet	66 gram
verzadigd vet	11 gram
koolhydraten	90 gram
eiwit	40 gram

boodschappen

boodschappen

Zalmpakketje met geroosterde tomaten