Zalmwraps met avocado

• 1 Verhit de olijfolie in de grillpan en gril hierin de zalm rondom in 6-8 minuten goudbruin.
• 2 Prak intussen het vruchtvlees van de avocado’s met de knoflook, limoenrasp, -sap, zout en peper.
• 3 Trek de zalmfilets uit elkaar met 2 vorken. Beleg de (bieten)tortillawraps met de avocadospread, zalm, veldsla, bosui en koriander. Vouw dicht of rol op.

bereidingstip

Liever een kleurtje? Maak deze zalmwrap dan ook eens met een bieten-, spinazie- of wortel-tortillawrap.