- 1 Rasp de zoete aardappels grof.
- 2 Meng met de eieren, bloem, sjalot, helft van de munt en komijn-, kerrie- en korianderpoeder.
- 3 Breng op smaak met zout en peper.
- 4 Vorm er met vochtige handen 4 burgers van en leg ze circa 15 minuten in de diepvries.
- 5 Verhit de olie en bak hierin de burgers op middelhoge stand in circa 15 minuten goudbruin.
- 6 Meng intussen de yoghurt met de knoflook, olijfolie en overige munt en breng op smaak met een snuf zout.
- 7 Serveer de burgers op een broodje met de sla, komkommer en yoghurtsaus.