4 personen
gemiddeld
15 min.
klein gerecht/snack, klein gerecht
home recepten Zoete-aardappelhummus met geroosterde kikkererwten

Zoete-aardappelhummus met geroosterde kikkererwten

ingrediënten

15 min
4 personen
bekijk recept
8 pitabroodjes

dit product is niet beschikbaar

4 eetlepels olijfolie

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels citroensap

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel sesampasta
1 zakje tacokruiden

dit product is niet beschikbaar

1 theelepel gerookt paprikapoeder

dit product is niet beschikbaar

2 zoete aardappels

dit product is niet beschikbaar

2 blikken kikkererwten

dit product is niet beschikbaar

8 eetlepels olijfolie

dit product is niet beschikbaar

toevoegen aan winkelmand

benodigdheden

keukenmachine

bereiden

  • 1 Verwarm de oven voor op 180ºC. Giet 4 eetlepels olijfolie over de kikkererwten en de zoete aardappels. Bestrooi met paprikapoeder en de kruidenmix. Meng goed, verdeel over de bakplaat en bak circa 20 minuten in de oven.
  • 2 Pureer driekwart van de kikkererwten en zoete aardappel met sesampasta (tahin), citroensap en de rest van de olijfolie in een keukenmachine. Voeg eventueel water toe om beter te pureren.
  • 3 Rooster de pitabroodjes en snijd vervolgens in puntjes. Bestrooi de hummus met de overige geroosterde kikkererwten en zoete aardappel. Serveer met de pitapuntjes.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 0 kcal
vet 0 gram
verzadigd vet 0 gram
koolhydraten 0 gram
eiwit 0 gram