voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

elke week alle nieuwtjes in je mailbox?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang een cadeautje van ons. Je maakt ook kans op één van onze andere prijzen, zoals een city trip of een diner in een sterrenrestaurant. 


ik wil me inschrijven

of maak een account aan
2 personen
hoofdgerecht
Recepten Zoete aardappelsoep met knoflooktoast

Zoete aardappelsoep met knoflooktoast

ingredi├źnten

1 kilo zoete aardappel

1 blokje groentebouillon

1 stokbrood

200 ml yoghurt


benodigdheden

knoflook

ui

kaneelpoeder

chilipoeder

  • 1 Verwarm de grill op de hoogste stand. Halveer 1 teentje knoflook en pers de andere teentjes. Verhit de olie in een (soep)pan en fruit hierin kort de ui en geperste knoflook.
  • 2 Voeg de kaneel- en chilipoeder en zoete aardappels toe en schenk de groentebouillon erbij. Kook circa 15 minuten totdat de aardappels zacht zijn.
  • 3 Bestrijk ondertussen de plakjes stokbrood met de gehalveerde knoflook en grill deze knapperig in de oven.
  • 4 Pureer de soep met een staafmixer, breng op smaak met zout en peper en serveer met de yoghurt en de knoflooktoast.