- 1 Verhit de olie en fruit hierin de sjalotten en knoflook. Voeg de stemgember, abrikozen (vers, gedroogd of uit blik), kardemompoeder, honing, wittewijnazijn en naar wens de rode peper toe.
- 2 Laat op middelhoge stand circa 20 minuten zachtjes stoven.
bereidingstip
Lekker bij vlees of een kaasplankje.
