Zoete fougasse

Name: Zoete fougasse
Total time: 15 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 1 blik croissantdeeg; 1 ei; 5 bitterkoekjes

ingrediënten

5 bitterkoekjes

1 ei

1 blik croissantdeeg

benodigdheden

bakplaat met bakpapier

aluminiumfolie

bereiden

1 Verwarm de oven voor op 180ºC. Kneed het croissantdeeg goed door tot een gladde deegbol.
2 Rol het deeg uit tussen 2 vellen bakpapier en vorm tot een blad. Snijd met een scherp mesje een inkeping over de lengte van het blad en maak daarnaast diverse korte diagonale inkepingen.
3 Bestrijk het deeg met het ei en bestrooi met de bitterkoekjes. Bak de fougasse in de oven in circa 20 minuten gaar en goudbruin.
4 Controleer tijdens het bakken regelmatig of de inkepingen niet dichttrekken en maak eventueel weer open. Dek het brood eventueel af met aluminiumfolie wanneer het tijdens het bakken te bruin wordt.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)