- 1 Rasp de schil van een citroen en pers de vrucht en de overige halve citroen uit.
- 2 Zeef het sap en verwarm dit samen met de rasp en de suiker tot de suiker is opgelost.
- 3 Roer de maïzena los met 2 theelepels water en de eidooier.
- 4 Neem de pan van de warmtebron en roer dit papje goed door de citroensiroop.
- 5 Zet weer terug op de laagste stand van de warmtebron en blijf nog een paar minuten stevig roeren.
- 6 Draai de warmtebron uit en roer de boter erdoorheen tot de massa romig en glad is.
- 7 Doe deze saus over in een schaal en laat al roerende afkoelen. Laat afgedekt in de koelkast opstijven.
- 8 Roer dan de ricotta erdoor en gebruik dit binnen 2 dagen als broodbeleg of als topping bij een plak cake.
vaak gezocht
categorieën
boodschappen
vaak gezocht
categorieën
