- 1 Meng de zuurkool met de ui en knoflook. Meng in een andere kom de bloem, de melk en de eieren. Roer de groenten erdoor.
- 2 Verhit de olie en bak hierin schepjes van het zuurkoolmengsel. Verwarm de rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 3 Stapel een paar zuurkoolrösti op een bord. Maak af met de hüttenkäse, dille en rookworst.
bereidingstip
Graag wat meer pit in dit recept? Breng het zuurkoolmengsel op smaak met mosterd. . Dit gerecht bevat extra veel calcium en vitamine B6 en C.