- 1 Bereid de mie. Meng de rode en witte kool met een snuf zout. Masseer de kool circa 3 minuten om de groente zachter te maken.
- 2 Voeg de wortel, paprika, grapefruit, garnalen, mie en dressing naar smaak toe. Meng goed.
- 3 Bestrooi de salade voor het serveren met de cashewnoten, gebakken uitjes en koriander.
bereidingstip
Deze salade is lekker met een Thaise dressing (<a href="https://www.boodschappen.nl/recept/thaise-dressing/">klik hier voor het recept</a>).
