- 1 Meng de bladsla met de veldsla en verdeel het slamengsel over 4 borden.
- 2 Leg de helft van de walnoten erop en verdeel de uiringen en geitenkaas erover.
- 3 Verwarm alle ingrediënten van de dressing met de rest van de walnoten en giet deze over de salade.
bereidingstip
Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.
wijnadvies
Voor de wijnliefhebber een strakke sauvignon blanc uit Touraine of een Duitse Classic riesling. Voor de bierfanaat een witbiertje of een fris Vlaams bruin bier.
