1 personen
eenvoudig
20 min.
hoofdgerecht
recepten Spruitjesstamppot met gebakken rookworst

Spruitjesstamppot met gebakken rookworst

ingredi├źnten


20 min
1 personen
1 theelepel mosterd

dit product is niet beschikbaar

50 milliliter melk

dit product is niet beschikbaar

1 kleine rookworst
1 sjalot

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels boter

dit product is niet beschikbaar

150 gram spruitjes

dit product is niet beschikbaar

250 gram kruimige aardappels

dit product is niet beschikbaar


  • 1 Kook de aardappels in circa 15 minuten gaar in water met zout. Voeg de laatste 10 minuten van de kooktijd de spruitjes toe.
  • 2 Verhit de helft van de boter in een koekenpan en fruit hierin de sjalot 1 minuut. Voeg de rookworst toe en bak deze in circa 5 minuten goudbruin.
  • 3 Giet de aardappels en spruitjes af en stamp met de overige boter en melk tot een grove stamppot. Breng op smaak met zout en peper. Schep de knapperige rookworst uit de pan en schep op een bord.
  • 4 Voeg de mosterd en 1 eetlepel water toe aan de pan en roer tot een jus. Serveer de spruitjesstamppot met de gebakken rookworst en de jus.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 800 kcal
vet 54 gram
verzadigd vet 27 gram
koolhydraten 51 gram
eiwit 24 gram
nieuwe terugroepacties | SPAR palingworst