- 1 Snijd de watermeloen in blokjes. Schil de mango’s en verdeel het vruchtvlees in stukjes. Rooster de walnoten in een droge, hete koekenpan. Meng de honing met 3 limoensap en munt.
- 2 Schep dit door de watermeloen en mango en bestrooi met de walnoten. Maak de salade naar wens pittig en voeg 1 fijngehakte rode peper toe.