herkomst & beschikbaarheid van de mandarijn

Mandarijnen komen oorspronkelijk vrijwel zeker uit China en werden in de tijd van de Romeinen door Arabische handelaren naar Italië meegenomen. Mandarijnen waren een symbool van luxe en voorspoed. Mandarijnen zijn het hele jaar door beschikbaar: Ze komen onder andere uit Grieken­ land, Marokko, Spanje en Brazilië.

mandarijnen zijn zó lekker

Mandarijn is zoet van smaak. Het vruchtvlees is geurig. Mandarijn is ideaal als tussendoortje, om zo uit het vuistje te eten. Partjes mandarijn zijn tevens te gebruiken in een fruit­salade of als nagerecht.

Mandarijnen lijken enigszins op sinaasappels. Ze zijn echter beduidend kleiner en hebben een lossere, oranje schil. Ze hebben een geurig aroma. Kenmerkend voor mandarijnen is dat ze gemakke­lijk te pellen zijn en beschikken over zacht, sappig vruchtvlees. 

kwaliteit van de mandarijn

Aan de schil is te zien hoe rijp mandarijnen zijn. Naarmate mandarijnen rijper worden gaat de schil steeds losser zitten. 

zo bewaar je mandarijnen

Bewaar mandarijnen op een koele plaats. Zo zijn ze 1 tot 2 weken houdbaar.

tips om mandarijnen schoon te maken

Pel de mandarijn en maak de partjes los.